August
12
14:34
Готварство // Съвет градина

Терияки сос: рецепта


сос Терияки с интересно име се използва в Япония, където е роден, за приготвянето на месни и рибни ястия.Той е идеален за пилешко и свинско месо.

Днес тя може да бъде закупен от рафта в повечето големи магазини.Но добре да се опита да се готви терияки сос себе , особено след като той не е бил изключително труден подготовка.И това е точно защото вие сте уверени в качеството на продукта.

терияки сос

Терияки сос: рецепта

За да се подготви класически терияки сос , нуждаем оризово вино мирин, соя, захар и подправки.Самото му име се превежда от японски като комбинация от две думи "загуби" и "Яки": блясък и пържени.В древността е бил получен, когато рибата се приготвя на скара.Но сега е ястие, приготвено от пилешко, свинско сок и сок дори морски дарове.

сос има дълга история, поради което днес има толкова много рецепти за приготвянето му.Толкова много, признаване iizvestnost екзотична Терияки спечели благодарение на отличен вкус, гъвкавост и отлични вкусови качества.Тя върви добре с растителни, рибни и месни ястия.Таки

ва ястия с превръзка Терияки придобиват изключителна аромат и вкус.В допълнение, той е идеален за ястия, които се приготвят на скара или открит огън, като марината.Той ще бъде отличен компонент в други азиатски или салати.

терияки сос: състав

Като част от този продукт, моля вижте следните съставки: оризово вино Mirin, захарна тръстика, соев сос, саке и водка.Тя се състои от само 4 съставки, което обяснява лекота и бързина на приготвяне.

непроменена терияки сос съставки във всяка рецепта са захар, ориз вино, сладка мирин и соев сос. да го подготви, най-добре е да се използва захар от захарна тръстика.Соев сос и оризово вино смесва, да доведе до възпаление.След това добавете захарта и всичко се приготвя в продължение на 1 час. Врят.

енергийната стойност на 100 мл от продукта е 89 ккал , така че това няма да се отрази на фигурата.Ако ние считаме, неговият състав вещества, протеините, че съдържа 5.93 грама (24 калории), мазнини - 0,02 г, и въглехидрати - 15.56 грама (62 калории).

Терияки сос: Рецепти

терияки сос у дома

Терияки сос у дома

Състав:

  1. сурова кафява захар - член 0.5.л.
  2. соев сос - 50 мл
  3. Саке - 50 мл
  4. Mirin Sweet оризово вино - 50 мл

Приготвяне:

  • Вземете малка тенджера и добавете до всички съставки.Всичко се разбърква и да доведе до възпаление над умерен огън.Сместа се разбърква, докато захарта се разтвори напълно.
  • Боил получената смес, докато обемът му се намалява наполовина.Терияки е готов, когато достигне гъста консистенция.
  • Когато се охлади, се изсипва в стъклен съд, капак и се съхранява в хладилник.
  • кафява захар за приготвяне на това ястие може да изместят традиционните, но тя ще трябва да вземе 2 стр.по-малко.

Как да си направим терияки сос с джинджифил?

основа терияки сос е сладко оризово вино, което му придава отличителен силен аромат.Оказва се, виното чрез смесване дрожди ориз, японски джин и пропарен ориз.Но днес, можете просто да го замени с саке и захар се смесват в съотношение 3-1, или дори десертно вино.Готвене най-добрият му в голям тиган с тънко дъно.

Как да си направим терияки сос с джинджифил?

Състав:

  1. джинджифил земята - Член 0.5.л.
  2. соев сос - 3 супени лъжици.л.
  3. захар - 1 супена лъжица.л.
  4. оризово вино "Mirin" - 3 супени лъжици.л.

Приготвяне:

  • Смесете всички съставки, сложете ги в тенджера.След това се загрява на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно.
  • Готов сос просто продължавай в хладилника в стъклен съд.
  • използва своята най-добре просто като тя не съдържа консерванти и в крайна сметка губи потребителските свойства и вкус.

класическата рецепта за терияки сос

готвене тази рецепта, можете да преминете, но да се запазят полезните свойства на превръзката, най-добре е да го съхранявате в хладилника.Използвайте този класически дресинг Терияки за приготвяне на риба, пилешко и свинско месо.

Класическата рецепта за терияки сос

Състав:

  1. саке - 75 мл
  2. соев сос - 75 мл
  3. оризово вино мирин - 75 мл
  4. кафява захар - ¾ чл.л.
  5. или обикновена захар - ½ Св.л.

Приготвяне:

  • малкия размер тенджера изсипете соев сос, виното и името.Разбърква се и ги оставете да заври.След което се разбърква със захар да къкри и се разтваря, като се разбърква, докато се разтвори напълно.
  • тя се съхранява на слаб огън, докато не се намалява по обем на 2 стр.Консистенцията на готовия терияки сос трябва да е като сироп.
  • След като е готово, извадете го от котлона и се използва за приготвяне на храна.
  • Ако планирате да използвате тази бензиностанция не веднага, а след това, когато тя се охлажда, да го излее в стъклена купа, капак и се съхранява в хладилника.

Classic терияки сос се използва за приготвяне на месо, зеленчуци и рибни ястия .Специалистите препоръчват да се използва веднага след приготвянето.Но ако се готвя това ястие у дома, след това можете да го съхранява в стъклена бутилка в хладилника, без да се притеснявате, че ще загубят своята прекрасна вкус и аромат.

Виж също:

  • Обявлението Worcestershire сос?
  • Как да си направим сос тартар?
  • Къде да купя Worcestershire сос?
  • Как да се готви соса за лазаня?
  • Как да си направим сос?
  • Как да се готви за сос Болонезе?
  • Как да си направим сметанов сос?

Освен подготви това няма да е трудно, тъй като дори и такива екзотични съставки като оризово вино мирин, заради и могат да бъдат заменени със захар.И твърде много време и усилия, за да се подготви терияки сос Не е нужно да.