August
12
14:34
Готварство // Съвет градина

Как да се почисти калмари?

Калмари - нискокалоричен и лесно да се подготви един продукт, който често се добавя към различни салати и получава от различни .Качеството на готвене калмари зависи преди всичко от точността на почистването им.

процес на почистване калмари не е толкова сложно.Основното, което в този случай - да спазвате правилата и да се приспособят към работата.Ясно е, че за първи път ще бъде трудно за тях да бъдат почистени, но почистване калмари-лесно всеки път.

Как да се почисти калмари?

има сурови калмари - бордо цвят.Труповете на калмари имат хрущяли, глава и опашка с пипала.В опашката, обикновено месо малко твърд, така че останалата част.

Как да се почисти калмари?

  • започва с главата.Трябва да занесете на трупно калмари и да го разгледа внимателно.На трупа, трябва да е без видими повреди.Щателно изплакнете трупа сепията под течаща студена вода.Внимателно издърпайте калмари главата.Начело на вътрешностите извади калмари.Отрежете пипалата на сепията и премахване на скрита челюст.Ръководителят на сепията не е нужно.
  • След калмари изсипва върху вряща вода и незабавно да приложат в студена вода за няколко минути.Само това трябва да стане много бързо да калмари кожата може лесно да се оттегли от трупа.Ще видите как кожата ще се окаже недостатъчна за мекотелото.Когато повечето от кожите ще изостане сепията, той се отстранява от водата и откаран в четка под течаща студена вода.Почистването става бързо и лесно.
  • голяма надлъжна хрущял - това е един от най-нежеланите части от калмари.Премахване на хрущяла е лесно, но това трябва да се прави внимателно и внимателно, за да избегнете повреда на сепията.Следващата стъпка трябва да се намери и изрежете човката (не се учудвайте на сепията също има клюн).Между другото, клюн сепията е като клюн нормална птица, така че е лесно да се намери.Направете същото с очите: те са обикновено просто реже с нож.След всички процедури изплакнете сепията под студена вода.

Как да се почисти замразена сепия?

Някои домакини купуват замразени калмари, но те също трябва да знаете как да се чисти.

Как да почистите замразена сепия?

  • Вземете замразени калмари и ги поставете в дълбока купа.Калмар оставете на стайна температура за 10 минути, така че те леко размразява.
  • Сварете вода в тенджера и се изсипва вряща вода калмари.Оставете калмари за 1 минута, след това излейте водата.Ще видите как ще бъдат съкратени кожата на калмари.
  • Изплакнете сепията под течаща вода, да ги очисти от останалата част на кожите.
  • Махни вътрешностите и акорд (ясен, твърд филм, който минава покрай задната част на калмар).
  • Измиване на каркаса калмари под студена течаща вода.
  • почистени калмари могат да се съхраняват във фризера и ги размразяват, когато имате нужда да.

купи калмари добре небелени.Обикновено почистват калмари са били лекувани с вряла вода, т.е.подложени на топлина, така, когато готвите месото им да бъде по-трудно и по-суха.

избере най-добрия калмари с лилаво-розови кожата, без повреди.Ако калмари кафеникава кожа, разкъсан и напукани, а след това сепията неколкократно замразени и размразени.Тези Калмари по-добре да не се купуват.

Как да се почисти калмари мършата?

Как да се почисти калмари мършата?

  • сцепление пръст главата калмари с пипала и внимателно я издърпайте.Можете да се отървете от вътрешностите.
  • Извадете твърда плоча, която минава през горната част на гърба калмари.За да направите това, внимателно издърпайте плоча и я извадете от трупа на калмари.
  • Ако пресни калмари, които лесно могат да бъдат отстранени от филма.Любопитствам филма с пръст и я издърпайте от трупа на калмари.Но пресни калмари - рядкост в нашето време, така че трябва да следвате инструкциите.
  • Подгответе 2 дълбоки съдове.В купа, залейте със студена вода, а другата - изведе калмари труповете.
  • Топлата вода в чайника и се изсипва върху вряща вода калмари мършата, а след това бързо се сложи сепията в купа със студена вода.
  • от рязък спад в температурата ще започне отлепване на филма от трупа на калмари.Вие ще трябва да изтегли филма от сепия.Опитайте се да го направи внимателно, така че да не вреди на трупа.
  • Преди да се готви на калмар, те трябва да изсъхне напълно.

пречиства от филми калмари месо има деликатен аромат.Калмар може да бъде приготвена по различни начини, те задушава на слаб огън, разбърква пържени или варени при висока температура.Също така, можете да натъпча сепията, те обикновено са готови по два начина: от готовите рула и калмарите ги изпържи малко не грил до златисто кафяво и отбеляза за пълнени мършата калмари към соса и оставете да къкри за около половин час.

калмари перфектно с авокадо и ябълки, както и всички зеленчуци, така че те dobalvyayut салати.

Виж също:

  • салата с калмари, гранат и китайско зеле
  • Как да готвя пълнени калмари?
  • Как да се чисти задника?

почистени калмари имат ярко вкус , така че приятели и роднини ще бъде удоволствие с вашите кулинарни умения.