August
12
14:34
Готварство // Съвет градина

Като кисели джинджифил за суши?

Sushi, традиционни японски ястия, се появиха в нашите ресторанти преди няколко години, и веднага спечели много почитатели славянски.Това не е изненадващо, освен екзотичен вкус, Sushi също нискокалорични ястие , която беше за представителките на нежния пол приятен откритие.

Напоследък тя се превърна спешно да се подготви суши у дома си, защото тогава ние сме сигурни, че ние ядем качествени продукти.Всички съставки за суши можете да си купите в супермаркета, но някои компоненти трябва да се опитат да се готви у дома.Например, маринова себе джинджифил за суши.

кисели джинджифил: вреда или полза?

Най подправка японски ястия безусловно принадлежат към списъка с вредни продукти, защото на неговата острота, защото прекомерно ядене пикантни храни може да предизвика гастрит или язва на стомаха.Но това не се отнася за кисели джинджифил, защото от неговите свойства, тя не е по-малък в прясно състояние.А ползите от пресен джинджифил може да се говори за дълго време.

Кисели джинджифил: вреда или полза?

кисели джинджифил съдържа набор от ми

кро-и макро, витамини , като например A, C, B1 и B2, цинк, калий, магнезий, натрий и калций, както и много аминокиселини. кисели джинджифил подобрява храносмилането, разрежда кръвта , има благоприятен ефект върху дихателната система, забавя процеса на стареене и насърчава загуба на тегло .

кисели джинджифил Sushi

кисели джинджифил стане мека текстура и пикантен вкус, но запазва своята специално острота.В Япония, има два вида кисели джинджифил - гори и Beni sёga.Те имат различен характер и са приготвени по различни начини. суши сервира само парене , са тънки филийки млад джинджифил, но те не са снек, както мнозина вярват, а по-скоро, за да служи като "нула вкус", тяхната цел - да убие предишния вкус да се насладите напълно на следващото ястие ,Тоест, те имат една и съща цел като този на кафе на зърна в магазин парфюм.

Beni sёga използва по друг начин, той никога не се сервира суши, но той действа като мариновани зеленчуци и ориз, юфка сервират в, месо и okonomiyaki.Подгответе Beni sёga само от стари корени джинджифил.

Кисели джинджифил Sushi

Как да изберем Ginger Sushi?

Така че, Гари е само един млад джинджифил.По какво се различава от стария?Peel старата джинджифил жълто, набръчкани и прилича на хартия, но на секциите са ясно видими влакна. млади джинджифил влакна са почти невидими, и кожата е сребро, е толкова леко, че не е необходимо за почистване , просто измиване на корена.

Разбира се, млад джинджифил в огромната постсъветското пространство е трудно да се намери, а ако сте нещастен, тогава се взема старото просто няма да вкусят сочна и нежна.

класическата рецепта за маринован джинджифил суши

Класическата рецепта за маринован джинджифил суши

Състав:

  1. Young джинджифил - 250грама
  2. Salt - 1 ч.л.
  3. Захар - 50 грам
  4. оризов оцет - 100 мл

Приготвяне:

Ginger се измиват добре и кора.

нарязан джинджифил много остър нож тънък, колкото е възможно.Колкото по-тънък филийки, толкова по-вкусни GET джинджифил.

Поръсете сол, джинджифил и се оставя в продължение на 3 часа.Хартиена салфетка или кърпа, за да отстраните излишната влага от джинджифил и го сложи в предварително стерилизирани буркани.

Mix оцет захар и ориз, джинджифил, вари и се изсипва върху приготвената марината.Охлажда се и се изпрати в хладилника.След като Ginger става нежна розова, тя е готова за употреба.Това обикновено 4-5 дни.Store може да бъде не повече от 2 месеца.

Ако не можете да намерите един млад джинджифил, след това добавете маринатата малко сок от цвекло, тя ще даде своя суши джинджифил красива, богата цветова.

като кисели джинджифил за суши и саке вино?

Рецепта кисели джинджифил суши

Състав:

  1. Ginger - 250гр
  2. Саке - 2 супени лъжици
  3. Роза - 2 супени лъжици
  4. оризов оцет - 90ml
  5. Sugar - 5 ч.л.

Приготвяне:

  • Ginger чиста, изплакнете и подсушете влагата.Ако имате стар корен от джинджифил и се вари във вряща вода за 1 минута.
  • Тънко парче и се слага в стерилизирани буркани подготвени предварително.
  • Mix саке, вино, захар, ориз оцет и се вари.
  • залейте с приготвената марината от джинджифил, хладно и сложи на студено място в продължение на 4 дни.
  • Саке може да се замени с обикновена водка, само се приема по 1 супена лъжица, т.е.2 пъти по-малко.Роза вино може да се замени с червено грозде вино.Спечелете не по-лошо.

оригинална рецепта на кисели джинджифил

Как да се кисели джинджифил Sushi?

Състав:

  1. Ginger - 250 гр
  2. оризов оцет 3% (или 6% оцет и вода в равни пропорции) - 250 гр
  3. Морска сол - 2ч.л.
  4. Захар - 2 супени лъжици
  5. режеш сок - 2 супени лъжици
  6. Роза - 2 супени лъжици
  7. Саке - 2 супени лъжици(Или 1 супена лъжица водка) сок
  8. Цвекло - 1-2 капки

Приготвяне:

  • нарежете на тънко джинджифил с остър нож.
  • Настържете нарязан джинджифил, добавете 0,5 ч.л.сол и го сложете върху попивателна хартия.
  • Mix всички останали съставки и да доведе до възпаление.
  • Изсипете джинджифил марината и се вари на слаб огън за 25-30 минути.
  • марината хладно и промяна в подготвената калай.
  • Gary варени този начин, можете да ядете след 8 часа.

Като кисели джинджифил за суши?

кисели джинджифил - склад на ценни вещества, и един буркан кисели джинджифил, продавани в супермаркетите може да бъде оцветители и консерванти.Затова бъде много по-полезно да се готви сам.

Бон апети!

Специално за LadySpecial.ru - Natalie