August
12
14:34
Готварство // Съвет градина

Как да се готви в сос Цезар салата?

салата Цезар, кръстен на своя създател, American Caesar Cardini, всеки ден набира цялата новото сърце, което не е изненадващо.Освежаващият вкус на свежа салата, леко запържени крутони и деликатен сос - всичко това прави отново и отново, за да се подготви тази салата.

В допълнение към тези съставки класическа салата Цезар, а други вече са използвани: от пилето аншоата, но тези варианти салата остава същия вкусни.Неговата основна функция, създаване на крайния акорд - една сос Салата Цезар.

Колко бързо се готви соса за салата Цезар?

Цезар дресинг за салата е течна подправка.Основната му съставка е сладко-кисел сос е английски, който комбинира в състава си повече от 20 съставки, чието официално име е Уорчестър.Този компонент дава Салата Цезар уникалност и оригиналност. Общо време за приготвяне е сос за салата Цезар отнема около 35 минути .

Как да се готви в сос Цезар салата?

Състав:.

  1. сос Уорчестър - 1 гл L.
  2. настърган пармезан - 1 супена лъжица.л.
  3. Olive Oil - 150 мл
  4. Чесън - 1 скилидка
  5. Lemon - половината
  6. Пиле яйце - 1 бр.

Приготвяне:

  • Вземете яйцето, го измийте, тогава къде е тъп край, Пиърс, а след това по-ниска в продължение на 1 минута.във вряща вода.Извадете и се съхранява в хладилник при 150 ° С.
  • обелете чесъна, поставени в чесновница и да мине през нея.След това добавете малко сол и чесън пюре него.Добавете зехтина постепенно, като същевременно продължава да се разбърква чесъна.
  • охладената яйцето с лъжица, поставят се в блендер и размахване на 1 минута.
  • Вземете един лимон, измийте и изстискайте сока от него.Добавете сока на яйцето и победи отново.
  • в готова смес, добавете настърганото сирене и да продължи да бие.След това изсипете сос Уорчестър.
  • Продължи месене бавно и получената смес в тънка струя, добавете чесъна и маслото.Разбийте до получаване на хомогенна консистенция.Съхранявайте соса ще бъде прекалено дебел.След като сосът е гладка, те могат да запълни салата Цезар.

Как да се готви класически Цезар дресинг за салата?

За да се подготви класически сос имате нужда на 30 минути от личното време и желание да се готви нещо доста необичайно.

Classic Цезар дресинг за салата

Състав:

  1. яйчни жълтъци - 2 бр.
  2. Чесън - 1 скилидка
  3. сос Уорчестър -. 1 гл L.
  4. Olive Oil - 100 мл
  5. Лимонов сок -. 1 гл L.
  6. дижонска горчица - 1 ч L..
  7. Wine бял оцет - 100 мл

Приготвяне:

  • Първо трябва да пастьоризирам яйца, за да се избегне рискът от заразяване с салмонелоза поради сурови яйца.Така че се подготвят веднъж 3 приставка тупалка.Отделете белтъка от жълтъка и поставете жълтъците в купа, която може да се постави в микровълновата фурна.Смесете кладенеца жълтъците и добавете 1 гл. L.лимонов сок.След това се добавят 2 супени лъжици.л.вода и размахване на жълтъци отново.Покрийте съда с жълтъци специално фолио и го сложете в микровълновата фурна.Когато жълтъкът започва да се пяна, изчакайте 8 секунди и след това бързо премахване на ястието от фурната.Отстранете фолиото и второ, победи жълтъците с вилица отново.Отново, сложи една чиния в микровълновата, изчакайте, докато жълтъка zapenitsya отново, Обърнете внимание на 8 и да го премахнете.Смесете жълтъците с вилица в момента е 3.Ритъм, докато жълтъците, все още не са станали хомогенна, гладка смес.За положителен резултат се изисква да подготви три отделни щепсел.Не е необходимо да се мият и един да го използвам, защото това не помогне, за да убие възможни бактерии.
  • Ако не искате така пастьоризирани яйца, след това внимателно изберете яйцата безплатно на мръсотия, чипове и пукнатини.Също така не забравяйте да ги измийте със сапун преди готвене.
  • сложи жълтъци в купа, добавете сос Уорчестър, чесън, горчица и започнете месене.Едновременно с това, че бавно се излива зехтин.
  • След като сместа стане гъста, добавете оцета и размахване отново.Консистенцията на соса трябва да се окаже, подобна на сметана.Ако тя е прекалено дебела, след това се добавя 1 час. L.топла вода и размахване отново.
  • Цезар дресинг за салата трябва да бъде еднородно и гладко, така че не го съхранява за повече от 2 дни, тъй като започва да се лющи.

Как да се подготвим Цезар дресинг за салата?

Подготовка пълнене, която ви позволява да създадете истински салата Цезар, отнема 37минути.

Как да се подготвим Цезар дресинг за салата?

Състав:

  1. Яйца - 2 бр.
  2. зехтин - 100гр
  3. сос Уорчестър -. 0.5 час L.
  4. настърган пармезан - 2 супени лъжици.л.
  5. половин лимон

Приготвяне:

  • метод за приготвяне на салати е много подобен на метода на приготвяне на майонеза.Първо, ври вода в малка тенджера, след това я извадете от жегата и сложи 2 яйца.След 3 минути извадете ги и се оставя да се охлади. Преди да се пристъпи към подготовката на салатни сосове, уверете се предварително от хладилника, отстранете яйца.Те трябва да са със стайна температура, преди да можете да ги натопи в кипяща вода, в противен случай може да се счупи.
  • В отделна купа изцеден лимонов сок.
  • Place охлажда яйце в блендер и камшик.След това добавете към него лимонов сок и размахване отново.
  • на ренде глоба скара сирене и го добавете към получената смес.След това размахване отново.
  • После добавете соса, месене на сместа, бавно се изсипва в зехтина тук.Бързо се излива не е, тъй като може да плува на повърхността. размахване смес, докато обемът му не се увеличава 1.5 стр .Цезар дресинг за салата е готова.

Салата Цезар от самото си създаване, е носител на националната любов и слава.Въпреки своите относително прости съставки, той има един необичаен и приятен вкус, което прави подготовката на тази салата отново и отново.И това не е само в компонентите на салата и сос в едно и също име, което се изисква.

Ако искате да се насладите на истинския вкус на оригиналния салата Цезар, Не пълнете обикновената майонеза и подготвят по-добре настоящето сос .Всички ваши усилия ще се отплати удоволствието, което ще ви предам на домакинствата и на себе си.

Специално за LadySpecial . RU - Юлия