August
12
14:34
Готварство // Съвет градина

Vanilla и ванилова захар


ванилин и ванилова захар е прах, който се състои от много съставки.Основната аромат и вкус, съдържащи се в тях дава малко количество природен ванилия.Самата ванилия - много скъпа подправка, но и да бъде в състояние да използва своята полезни свойства, мирис и вкус, които подобряват вкуса на богати ястия, приготвени от нея на разположение на нашата маса ванилия и ванилова захар.Vanilla захар може да се извършва на ръка.

Видове ванилин

  1. Съществуват няколко вида на ванилин.One - кристална.Той има реално ванилия. Crystal ванилин дълго запазва своите полезни свойства, дори и след топлинна обработка.Той се използва за печене, сладкарски изделия и производство на сладолед.Има
  2. оглед прах ванилия .Той е по-малък в състава си съдържа повече различни подсилващи добавки и има остър мирис.Този вид на ванилия е подходящ за получаване на шоколад.Ароматът на ванилин вече е чувствал при стайна температура.Във вода, той е по-лесно да се разтвори.Такива ванилин могат да имат различни Бери и плодови аромати.
  3. течна ванилия - смес от ванилин разтваря в алкохол.Той се използва за производство на напитки, сладкарски изделия и млечни продукти.

Използваният ванилия?

Vanilla се използва в парфюмерията, при производството на ликьори и готвене.

в готвенето ванилия трябва да се използва в такова количество, че зависи от времето за готвене, готвене температура, последователност приготвяне на храна .Твърде много ванилия може да даде ястието горчив.При получаването на богати ванилия сладкарски ястия обикновено мача с висока устойчивост на температура.По време на смесването на съставките ястия сухите се добавя тези ястия ванилия.Или може да се добави на всеки етап от подготовката, предварително разтворен в мазнина.Обикновено тя се натрупва 4-9 грама на 1 кг тест ванилин.При производството на шоколад обикновено се използва като ванилин кристали или прах.Ако искате да се подобри вкуса на храни, съдържащи млечна основа, използване на ванилин в течна или прахообразна форма.Тук, на един литър продуктът трябва да се използва от 0.5 до 2 грама ванилин и ванилова захар.

Action

  • ванилин ванилин е лесно разтворим в алкохол, топла вода и въздух.
  • Vanilla се използва за подобряване на вкуса на ястия, ароматизиращи съставки.Той помага да се скрие или смекчаване на нежелан вкус на ястието.
  • Vanilla аромат остава на косата и кожата за дълго време, като действа успокояващо.
  • пие Vanilla дава мек вкус и приятен аромат.Това може да подобри вкуса в сградата.

Какво е ванилова захар?

Vanilla захар - това е нищо като ванилия шушулки, смесени със захар или пудра захар.Захарта поема цялата ванилия и ванилията, след отстранени от нея. Тя е по-удобно да се използва в кулинарията производство, като на практика няма допълнителни съставки .Ако ванилова захар се съхранява прекалено дълго, миризмата на ванилия може да се изпарява.Той се използва за готвене сметана, кремове, задушени плодове, млечни храни.Vanilla захар е много подходящ за печене, коктейли и кафе.Следва да се добави в края на готвене на вкус не се изпарява много бързо.

Как да си направим ванилова захар с ръцете си?

Vanilla захар може да направи свои ръце.За да направите това, вземете 1 кг захар, пудра захар и природен ванилия шушулка 1.Опитайте се да се купуват само най-дълги шушулки.Те се смятат за най-ценното.Vanilla шушулка надлъжен разрез.Премахнете всички семена, те трябва да бъдат смачкани в хаванче и се добавя пудрата захар.Разбъркайте, изсипете сместа в захарта, разбъркайте отново и сложи същия шушулката.Семената могат да бъдат добавени директно ванилов крем или сметана, и за получаване на ванилия, използвани само под.Дръжте получената захарта в плътно затворен буркан на тъмно хладно място.Оставя се да се влеят в продължение на четири дни и да се насладите на недвижими ванилова захар.

Как да готвя "Ванилия кифли?"

Вземете 400 г брашно за палачинки, 1 чаена лъжичка. Сода за хляб, 250 грама захар, 150 грама масло, 2 супени лъжици.лъжица ванилова захар, 2 яйца, и 0, 5 сметана.Смесете брашното, содата и захарта.Разтопете маслото и се изсипва в една и съща посока.Добавят се яйцата, ванилова захар и сметана.Всичко това се разбърква леко.Тестото трябва да бъде разделена на хартиените форми, можете да получите около 14 парчета.Ги пекат при 180 ° С в продължение на 15 минути, докато те са златисто кафяво.

Колко полезна ванилия и ванилова захар?

Vanilla аромат си има успокояващ ефект върху тялото.Ароматът на ванилия ще помогне при лечението на някои тежки заболявания.Той ще укроти гнева, премахване на безпокойство и раздразнение.Миризмата на ванилия начин да се отпуснете, да помогне при безсъние, намаляване на тревожността, ще има стимулиращ ефект върху тялото и да повдигне духа ви. ванилия, е основният компонент на ванилия и ванилия захар, е антиоксидант, антидепресант и анти-канцерогенни.

защо ванилия е в състояние да намали натиска да помогне с спазми, треска, алергии, възпаление, артрит и истерия.Тя може да се съживи мозъка, а дори и креативността.Vanilla захар помага в процеса на нормализиране на храносмилането. Vanilla се отнася и за афродизиаци.

Vanilla, която е в основата на ванилин и ванилова захар, остава един от най-скъпите подправки.Vanilla и ванилова захар са широко използвани в много области, но най-вече те се използват в готвенето.Vanilla дава ястия мек вкус.Ароматът на ванилия в тях има успокояващ ефект върху хората.Те се присъединиха и ползи за здравето, както и отлична способност да придаде уникален вкус и аромат на всяко ястие.

Специално за LadySpecial . RU - Юлия