August
12
14:34
Готварство // Съвет градина

Как да си направим кетчуп у дома?

Ketchup домашно 100% натурален, то е много полезно за здравето. Този сос не може да се сравни с магазина, а цената е много по-евтино.

Първоначално китайците изобретили кетчуп, тогава това не е единичен грам домати.Chinese кетчуп е смес от гъби, риба, билки и боб.Но кетчуп, които сме свикнали да ядат е изобретен след многобройни опити, готвене, така че не се страхувайте да опитате нещо ново в кухнята!

кетчуп база - е доматите, че узрели естествено, така домашно кетчуп съдържа витамини К, С, Р, РР, както и аскорбинова киселина. Въпреки полезните свойства на доматите, има препоръки да не се използват кетчуп най-малко шест месеца преди младите двойки да заченат дете.

Е, когато научихме за историята на кетчуп и полезни свойства, че е време да разберете как се подготвя!

домашна кетчуп Състав:

  1. Домати - 2,5кг
  2. Вода - 100 мл
  3. със солен 1st.l.
  4. оцет 9% - 100ml
  5. Starch - 3 супени лъжици
  6. подправки на вкус: черен пипер, карамфил, канела, индийско орехче

домашна кетчуп Приготвяне:

  • Домати вземат месести, червени, която е добре поддържан.Измива с топла вода два пъти и се нарязва в един емайл пот.Добавя се вода и да започне да се готви доматите, докато те са нежни (трябва да скача кори).
  • Когато те са охлажда малко, ще трябва да ги търкайте през сито.Трябва да се получи гъст доматен сок.След това слагам всички подправки на върха на ножа, сол, захар, оцет и варете в продължение на около 1,5 часа, като се разбърква от време на време.
  • за плътност трябва да добавите нишесте, така Mould 2-3 чаши доматен сок в дълбока купа.Разтворете нишестето в студена вода (половин чаша), докато гладка.Смесете нишестето първо с две чаши сок и след това се изсипва в общия капацитет.Оставя се да ври още половин час, опитайте вкуса.Е, това кетчуп е готов!Тя се охлажда и се изсипва в буркани.

Бон апети, готви с удоволствие!

Специално за LadySpecial.ru - Styusha