August
12
15:10
Gastronomia

Ricette dolci estivi di frutti di bosco

Dessert di frutta estiva

insalata dolci ricette estive bacca, gelati, caramelle, torta di crema, albicocche con mascarpone.Cottura Ricette con bacche.

Dessert di frutta estiva

estate ci delizia con una grande varietà di giardino e frutti di bosco - ciliegie dolci, succosi lamponi, crostata di ciliegie, fragole profumate ... Da questi doni colorati d'estate, si può cucinare un sacco di dolci utili e gustosi - frullati, gelati, gelatina, budino, gelatina.Le bacche sono perfettamente combinati con i prodotti lattiero-caseari - formaggio, panna, yogurt, crema di formaggio.Dessert

estive da frutti di bosco - una vitamina macedonie, dolci dessert di latte e pasticceria fragrante: mafiny, torte, dolci e torte salate.Essi sono sorprendenti per la sua diversità e raffinatezza speciale, piacevoli colori vivaci, gusto indimenticabile e molto utile, soprattutto se queste chicche sono cotti a casa.Dessert

estivi da bacche ricette

Ricetta 1. insalata con yogurt e pistacchi: utile

Dessert di frutta estiva

È necessario: 200 g di fragole, kiwi, more di rovo, 1 banan

a, 200 gr di albicocche mature, yogurtgusto, una manciata di pistacchi tritati.More e fragole liberi da code

, albicocche - dal seme.Kiwi e banana sbucciata tagliata a fette e si uniscono delicatamente con frutti di bosco e tagliare a fette albicocche.Disporre l'insalata in ciotole gelato, versare lo yogurt e guarnire con i pistacchi tritati.

insalate

bacche possono essere ricaricate succhi di frutta, panna, panna acida e gelato, aggiungerli ad scorze di agrumi, chiodi di garofano, semi di sesamo, decorare con menta, vaniglia e cannella.

Ricetta 2. Berry Ice Cream: fresco

Dessert di frutta estiva

Avrete bisogno di: 700 ml panna doppia, 700 grammi di ribes rosso, 5 tuorli d'uovo, 200-240 grammi di zucchero a velo.

Smorodin scorrere, lavare, mettere in un colino, e quando l'acqua è completamente scarica, macinare le bacche al setaccio.Aggiungere la metà di zucchero a velo, mescolate bene.Per il gelato si è rivelato molto utile, è meglio sostituire la polvere preparato da zucchero bianco raffinato, zucchero di canna lavorato o miele liquido.Tuorli in contatto con la polvere rimanente (o miele), messo in un bagno di acqua e Sbatti Sbatti continuamente fino a che non illuminano (circa 10 minuti).Crema frusta in una crema lussureggiante.Metà della massa raffreddata aggiungere tuorlo salsa di ribes, e la restante parte è collegata con i tuorli.Il contenitore per il gelato di burro Mettere e ribes molti livelli, e inviare in congelatore a solidificare.Ribes dà questo dessert una luce, piacevole acidità.Può essere sostituito e altri frutti di bosco aspro - lamponi, ciliegie, mirtilli.

Ricetta 3. Fragola Raffaello: squisitamente

Dessert di frutta estiva

È necessario: 500 g di formaggio, 400 g di piccoli frutti di bosco fragole, 2 uova, 70 gr di burro, 180 grammi di varietà liquido luce zucchero o miele, circa 2 tazze di farinanoce di cocco, pangrattato.

Uova connettersi con lo zucchero.Frullatore, aggiungere lentamente il formaggio e burro.Quindi immettere la farina e impastare la luce, impasto arioso.Da lui un pizzico fuori piccoli pezzi e Immergere le mani nella farina, farli palle.All'interno di ogni mettere sugli acini.Palle di fare tale portata, in modo che potessero nascondere una "sorpresa" in forma di fragole.Palle finite cadere in acqua bollente e cuocere fino a che galleggiano (circa 3 minuti).Palle di cattura con un mestolo forato, lasciate raffreddare e rotolare in una miscela di briciole e di cocco.Invece di cracker, è possibile utilizzare le noci tritate, fragole e altri frutti di bosco da sostituire.

Ricetta 4. torta Berry senza cottura: originale

Dessert di frutta estiva

Avrete bisogno: di spessore panna acida fatta in casa 700g, 3 rametti di ribes rosso, 80 g di tazza di zucchero a velo gelatina istantanea (o 150 grammi di miele liquido), 2 kiwi (o una manciata di uva spina), 150 g di fragole, lamponi e mirtilli (o Blackberry), 400 g di biscotto dolce o cracking può con semi di papavero.

Gelatina versare un bicchiere di acqua fredda bollita e lasciare agire per 20 minuti.Nel frattempo, con un mixer, battere la crema con una buona polvere (o miele).Gelatina versare in una casseruola e mescolate a fuoco fuoco lento, e quando si è sciolto, togliere la padella dal fuoco.Cracker (o torta) tagliata a pezzi.Bacche Lavare e asciugare.Kiwi pulito, tagliato a cubetti e fragole - a metà.Gelatina fresco e gocciolare lentamente entrare nella panna acida.Aggiungere cracker e mescolare delicatamente.In una ciotola profonda stendere un po 'di massa di panna acida e diffondere le bacche su di esso.Ripetere gli strati più volte.Una ciotola con pellicola trasparente avvolgere e inviare a solidificare in frigorifero.Per ottenere la torta dalla ciotola, tenerlo un minuto in acqua calda e capovolgere su un piatto.Guarnire con rametti di ribes dessert.

Ricetta 5. dessert di albicocche: insolitamente

Dessert di frutta estiva

si 15 maturo, ma non le albicocche troppo morbido mascarpone 150 g, 75 g di mollica di mandorle, 50 g di miele liquido, un rametto di rosmarino, un pezzo di burro,Petali di mandorle per la decorazione.

Albicocche Lavare, asciugare, ordinatamente dividere a metà, togliere i semi e posto sulla carta da forno di cui.In ogni metà mettere un paio di gocce di miele e un pezzo di burro delle dimensioni di un pisello.Invia albicocche per 5 minuti in forno preriscaldato.Separiamo le foglie dai rametti di rosmarino.Tritare finemente le foglie.Mescolare il mascarpone con il miele rimanente e poi spingere delicatamente la panna trito di rosmarino e di mandorle patatine.Togliere dal forno e albicocche per tempo, mettere un cucchiaino di crema di burro, e cospargere sulla parte superiore dei petali dolci di mandorla.Formare con albicocche ripresentare in forno (sotto il grill) fino leggermente brunito, a circa 10 minuti.

Pasticceria con bacche

Ricetta 1. Crepes con frutti di bosco: appetitoso

Dessert di frutta estiva

Avrete bisogno di: 400 ml di yogurt (o yogurt magro), circa 2 tazze di farina, 300 grammi di frutti di bosco preferiti, 2 cucchiai di zucchero (meglio di canna), un pizzico di sale, 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio, 1 uovo, olio per friggere.Per applicare - zucchero a velo e panna.

setacciato la farina mescolata con bicarbonato e il sale.Frusta uovo con lo zucchero, aggiungere lo yogurt e la farina.Preparare la pasta, simile consistenza a crema.Cuocere le frittelle su una padella calda fino a doratura su entrambi i lati.In primo luogo, lay out l'impasto con un cucchiaio, e poi per ogni frittelle mettere su alcune bacche.Per ottenere un gustoso pancake, meglio friggerle nel burro fuso.A causa del fatto che la soda non è messo nella pastella e mescolato con frittelle di farina si ottengono frutti rigogliosi e succose dare a questo dolce un tocco speciale.Ciambelle pronti immettere sul tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso.Servite con panna acida, cospargere con zucchero a velo e guarnire con frutti di bosco.Pancakes possono essere preparate con mirtilli, fragole, mirtilli, o utilizzare diversi tipi di frutti di bosco.

Ricetta 2. Layer Cake con ciliegie: delicatamente

Dessert di frutta estiva

Devi: 0,5 kg di pasta sfoglia, 540 g di spessore panna acida fatta in casa, 140 g di zucchero di canna, miele o zucchero a velo, un pizzico di zucchero vanigliato, 400 gciliegie snocciolate.

Dividere la pasta sfoglia in due metà, stendere ogni foglio con uno spessore di 3-4 mm e tagliato in 4 quadrati.A sua volta, ogni lay out su una teglia e cuocere per 7-10 minuti a 220 gradi.Per la crema, sbattere la panna con lo zucchero (in polvere, miele) e vaniglia.Se si preparano questo dolce per i bambini, è meglio utilizzare lo zucchero di canna o di varietà di miele di luce, grazie a questa torta per ottenere utili e fragrante.Mettete la torta sul piatto prima, pennello con crema, mettere lo strato superiore di bacche, coprirà la seconda Korzh e ripetere la stessa cosa non finirà fino a quando i dolci.La parte superiore e sui lati della torta con panna e guarnire con grasso a propria discrezione: pezzi di frutta o resti tritate di torte.Ciliegie in questo dolce può essere sostituito con dolce e aspro ciliegie, fragole, more, kiwi o lampone.

Ricetta 3. cagliata budino con la mora: ricca

devi: 700 g ricotta, 70 gr di zucchero di canna, 70 g di semola, 550 g di more, 2 uova, 70 gr di burro, un pizzico di vaniglia.

cagliata al setaccio, aggiungere 50 g di burro, zucchero, vaniglia, semola e tuorli d'uovo.Sbattere con un mixer fino, massa cremosa liscia.Form Coprire la carta da forno, spennellare con il burro rimasto e una fetta di semola leggermente pritrusite.Cagliata è diviso in due metà.La maggior parte dei frutti di bosco a parte per la decorazione.Preriscaldate il forno a 180 gradi.Mettere su una cottura una metà di formaggio, superiore uniformemente e coprire con strato bacca della seconda metà della massa ricotta.Casseruola Cospargere con zucchero di canna.Cuocere in forno per 30-35 minuti.Prima di servire, mettere sulla torta frutti di bosco freschi.È anche possibile versare lo sciroppo di bacche o decorare crema e more sostituiscono mirtillo, mirtillo, ribes, ciliegia e mora.

Dessert di frutta estiva

Estate bacche dolci - è la scelta migliore per le giornate calde quando così vuole qualcosa di leggero, l'aria fresca.Li Cucinare a casa ti dà un sacco di emozioni positive, perché nessun negozio di caramelle non può competere con dolci fatti in casa quel meraviglioso profumo riempie la casa, e prelibatezze caseari dolci a base di prodotti naturali.A casa si sarà in grado di amare e la cura per la sua famiglia cucinare dolci davvero utili.Buon Appetito!

Ales Musiyuk per il sito «f-Journal.Ru»

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